Лаконично о полезном

Правильное питание – испытание на выносливость или удовольствие?

«Все. Решено. С завтрашнего дня начинаю правильно питаться», – думаешь, ты, и при этом идешь на кухню, чтобы в очередной «последний раз» насладиться неправильной едой. Приходит завтра, а тебе все не хочется расставаться с привычным укладом жизни и своим меню. Тебе тяжело сосредоточиться на работе, все мысли – только о еде: что съела, когда и сколько, а какое это количество калорий... И, в конце концов, приходишь к выводу, что день снова прошел насмарку, не удержалась, съела свое любимое небезвредное лакомство (шоколадку, булочку, конфетку, мороженое, чипсы). Так проходит неделя и ты в состоянии полной депрессии от того, что правильное питание невероятно сложно, решаешь, что неспособна выдержать этот марафон, и «возвращаешься к себе» прежней.

Добавь сюда напряженный рабочий график, перекусы всухомятку на бегу, плотный и бесполезный ужин вечером. После всего этого можно констатировать, что еда – враг твоего здоровья №1.

Вот и получается, что вместо того, чтобы наслаждаться вкусом жизни (в определенной степени благодаря и еде тоже), ты просто себя истощила. Не в меньшей степени морально. А если от перепадов твоего настроения приходится страдать родным, близким, коллегам, то «шкурка вычинки не стоит».

Все можно сделать гораздо проще. Для этого распиши пошагово, что тебе нужно понять и принять.

Во-первых, правильное питание – это правильные продукты. Которые помогают твоему организму получать необходимые для полноценной жизнедеятельности углеводы, белки, жиры, витамины и микроэлементы. При этом быть здоровой, энергичной и бодрой, а также пребывать в полной душевной гармонии с собой.

К ним, прежде всего, относятся цельные нерафинированные продукты, которые не подвергались промышленной обработке. Это овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи, мед, зелень и т.д. Выпиши перечень правильных продуктов, посмотри, что из них можно приготовить и что позволяет тебе твоя диета. Возможно, что-то тебе не по душе – ты просто не любишь этот продукт, или у тебя на него аллергия. Продумай меню в нескольких вариантах, сделай его сбалансированным и полезным не только для тебя, но и родных. Это поможет сэкономить время и не ломать голову, что приготовить на завтра. И даже имея расписанный по минутам график работы, ты сможешь не перебиваться едой в кафе или фастфуде.

Правильное питание – это и правильные продукты с точки зрения их происхождения. Проще говоря, это продукты, выращенные в экологически чистых условиях исключительно на органических удобрениях, которые не подвергались обработке химикатами. Идеальный вариант – овощи и фрукты с собственной грядки. Очень красивые на вид, порой продукты, предлагаемые в супермаркетах, так опасны, что ими можно отравиться. Будь внимательна.

Во-вторых, не действуй слишком кардинально, т.е., не руби сплеча привычку кушать не очень полезные продукты. А то сначала покажется, что «есть нельзя вовсе». Отказывайся от них, например, поочередно, это позволит постепенно и безболезненно привыкнуть твоему организму к изменениям. И еще один момент: выпитая в компании с друзьями за приятной беседой чашечка кофе, или съеденное пирожное, принесут намного меньше вреда твоему организму, нежели постоянные угрызения совести в том, что это неправильно. Например, привычку перекусывать можно и не искоренять, а всего лишь заменить полезными продуктами и наслаждаться – орехи, сухофрукты.

Третье. Это рацион питания – прием пищи, в определенные часы. В такое время рецепторы головного мозга дают команду на выработку максимального количество желудочного сока для переваривания пищи, тогда снижение веса не будет тебя сильно беспокоить. Кушай небольшими порциями, 4 раза в день. Это поможет сбалансировать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Ешь медленно, не спеша, хорошо пережевывай. Все знают из курса школьной биологии, что пища начинает перевариваться уже во рту. Иначе, проглоченный кусок пищи, не усвоится полностью, а ты не дополучишь необходимых веществ.

Четвертое. Правильное приготовление пищи. Суть его состоит в сохранении полезных веществ и витаминов, а также естественного вкуса продуктов. Не вари овощи и крупы слишком долго. Старайся не злоупотреблять солью и специями, чтобы не перебивать натуральный вкус еды. Постарайся поменьше использовать сковороду. Не секрет, что свежеприготовленное блюдо всегда не только вкуснее, но и полезнее разогретого.

Пятое. Употребление жидкости. В контексте правильного питания, не рекомендуется запивать во время еды и сразу после приема пищи. Разбавленный желудочный сок уходит из организма вместе с водой через 10 минут, тем самым ты усложняешь процесс переваривания пищи.

Шестое. Научись получать удовольствие от еды. В суматохе рабочих будней, организуй, например, в выходной день семейный ужин или обед с друзьями. Приятная беседа, вкусные и полезные блюда пойдут всем только на пользу.

Вооружившись этими несложными правилами, тебе легко будет правильно питаться и делать это в удовольствие. Со временем это станет стилем жизни, залогом твоего физического и душевного здоровья.